广东

  • 炭步槟榔香芋

      槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有唯 一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量…

    2022年06月11日 22:15 137
  • 财哥白切鸡

      白斩鸡又叫白切鸡 ,是一道中华民族特色菜肴,是一道经典的粤菜,后来在南方菜系中普遍存在。始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称白斩鸡。…

    2022年06月11日 22:15 122
  • 斗门海鲈

      海鲈鱼有别于淡水鲈鱼,体型较大,分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长,鳞片十分粗糙,一般身长30 ~ 40 cm,体重400 ~ 1000 g,下颌长于上颌,鱼嘴较尖 。白鲈背部呈青灰色,腹部较白…

    2022年06月11日 22:15 81
  • 海皇莲子羹

      莲子羹,广东传统甜品之一,冷食、热食均宜,具有清心顺气的功效,根据配料不同可以做出多种口味。其中的莲子能够强心安神,有较好的保健效果。 制作方法 ①将去衣去心的干莲…

    2022年06月11日 22:15 161
  • 荷叶饭

      荷叶饭,广东传统小吃。又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。 荷叶饭 荷叶饭又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶…

    2022年06月11日 22:15 186
  • 老妈宫粽球

      粽球是中华民族的传统小食,历史悠久,各地制法有所不同,如泉州的肉粽,饶平的栀粽,珠三角的甜粽,风味各异。 而老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食,节日食俗。…

    2022年06月11日 22:15 171
  • 饺俚糍

      饺俚糍是一道美味可口的名点,属于粤菜系。历史悠久,为南雄小食之一种,街头时有出卖,用白粘米在草木灰水中浸两小时,磨成浆并熬熟,拧成圆形薄片,内包酸菜或茄子、辣椒、…

    2022年06月11日 22:15 134
  • 四脸豆

      四脸豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是绿色金子。四脸豆含多种氨基酸,且氨基酸组成合理,其中赖氨酸含量比大豆还高,并含有丰富的脂肪、膳食…

    2022年06月11日 22:15 128
  • 黄坡蒜头

      黄坡蒜头是广东省吴川市的特产,是黄坡镇的著名土特产。 黄坡蒜头是广东省吴川市的特产,是黄坡镇的著名土特产。 黄坡镇位于鉴江平原,具有制作蒜头特厚的天候。腌制的蒜头选…

    2022年06月11日 22:15 82
  • 信宜尚文粉

      信宜尚文粉是广东省茂名市信宜市东镇街道尚文村的特产。信宜尚文米粉采用手工制作,具有滑嫩、味鲜、爽口和煮不易烂、炒不易碎的特点,广受消费者欢迎。 尚文,是个革命烈士的…

    2022年06月11日 22:15 121

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