大花白猪为脂肉兼用型,现主要分布于广东省中部和北部地。历史上系中原地区人民大规模南迁时将中原猪种带到南方,与当地猪杂交并经长期选育而成。以佛山地区的南海、顺德、中

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新兴花白猪

大花白猪为脂肉兼用型,现主要分布于广东省中部和北部地。历史上系中原地区人民大规模南迁时将中原猪种带到南方,与当地猪杂交并经长期选育而成。以佛山地区的南海、顺德、中

馨辰 2021-04-27 15:45 云浮

       大花白猪为脂肉兼用型,现主要分布于广东省中部和北部地。历史上系中原地区人民大规模南迁时将中原猪种带到南方,与当地猪杂交并经长期选育而成。以佛山地区的南海、顺德、中山、高鹤、番禺、增城以及肇庆等为中心产区。

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       新兴花白猪因其头、背、耳、尾有大片黑、白分明的花斑而得名。早在明洪武年间(1369年),新兴县已开始饲养花白猪,后普及全县。据1948年《新兴县志》记载,“邑多花猪,鲜为白者,人多畜之,视为家庭副业,每年远销肇庆、广州等地,数达万余头。其肥美它处者殊不及,故其价亦昂。”
 
       新兴花白猪的生长具有早熟、抗病力强、耐粗饲、产仔多、母性好、易育肥等特点,且猪肉皮薄、肉嫩、味美,是广东省地方优良品种之一。
 

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