广西

  老友面是广西壮族自治区南宁市的一道特色小吃，属于桂菜，该菜品拥有百年历史；据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条,佐以爆香…

  冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、…

  烧炙是融县（即融安县和融水县）特色小吃之一，平时配以滤粉食用。烧烤。 《诗曹风蜉蝣》蜉蝣之羽 孔颖达 疏引 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》：蜉蝣夏月阴雨时，地中出，…

  梧州砂糖桔，广西壮族自治区梧州市特产，全国农产品地理标志。 梧州砂糖桔种植区属亚热带季风气候区，日照充足，雨量充沛，该区域年平均温度19.7-21.3℃，适宜柑橘生长。梧州砂糖…

  鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之 。据测定，鱿鱼干的可食部分达95 % ，…

  黄皮〔学名：Clausena lansium （Lour.）Skeels〕芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，…

  浦北红椎菌，广西壮族自治区浦北县特产，中国国家地理标志产品。 浦北红椎菌干品菌盖厚实，菌盖中央略凸起，呈褐红色，伞盖边缘呈放射性深红色；菌柄部呈白并带有不均匀的深红…

  桂平绿豆糕是桂平的美食代表。 桂平绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，融糕点和清凉补品两特点于一体。绿豆糕如柠檬，嫩绿莹润，有如碧玉。品尝时佐之以西山茶，味道更佳。…

  北流陶瓷是北流五宝之一，始于夏商，发展于上世纪80年代，壮大于近几年。尤其是建设广西北流日用陶瓷工业园区后，发展迅猛，已成为支撑经济快速发展的重要支柱产业。 北流陶瓷…

  马蚌烤姜，是出产于广西百色西林县，是由生姜乔皮后放入烤炉内烤干而成。西林生姜，皮薄肉厚，鲜辣温香，质嫩可口，水份含量少，宜于制作烤姜，它保留了鲜姜原味，易于保藏和…