卢龙粉丝,河北省卢龙县特产,中国国家地理标志产品。 卢龙粉丝历史悠久,早在清朝咸丰年间,民间就已经开始生产粉丝,以手工作坊形式的生产一直延续到20世纪末。产品除远销东

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​卢龙粉丝

卢龙粉丝,河北省卢龙县特产,中国国家地理标志产品。 卢龙粉丝历史悠久,早在清朝咸丰年间,民间就已经开始生产粉丝,以手工作坊形式的生产一直延续到20世纪末。产品除远销东

馨辰2021-03-18 14:22秦皇岛快速评论

        卢龙粉丝,河北省卢龙县特产,中国国家地理标志产品。  
 
        卢龙粉丝历史悠久,早在清朝咸丰年间,民间就已经开始生产粉丝,以手工作坊形式的生产一直延续到20世纪末。产品除远销东北三省、华北以及江浙、四川一些地区外,还出口韩国、日本、加拿大等国。是餐桌上“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的首选原料。   
 
        2004年08月25日,原国家质检总局批准对“卢龙粉丝”实施原产地域产品保护。

        卢龙粉丝是河北秦皇岛市卢龙县的特产,其历史悠久,始于19世纪50-60年代(清朝咸丰年间),由于土壤、气候等条件适宜尤其是产业化经营的拉动,种植出的优质甘薯,为卢龙粉丝的加工生产提供了充足优良的原料。卢龙粉丝是国家地理标志产品,其生产工艺已列为非物质文化遗产。 织梦内容管理系统

 

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卢龙粉丝 dedecms.com

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        卢龙粉丝的特点:外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道,不浑汤、无稀软、断条率低。

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卢龙粉丝的发展历史 copyright dedecms

        卢龙粉丝始于19世纪50-60年代(清朝咸丰年间),以手工作坊形式的生产一直延续到20世纪末,1996年,卢龙县为卢龙粉丝注册了“一奇”牌商标,连续6次被河北省评为省优质产品称号。1999年被国家评为“中国国际农业博览会名牌产品”称号。2004年6月,“卢龙粉丝”原产地域保护通过专家评审。 织梦内容管理系统

        2005年8月,《原产地域保护产品——卢龙粉丝》国家强制性标准通过审查,成为第一个甘薯粉丝的国家标准。2006年,18家企业投资近2000万元,按照市场准入制度的要求完善了软硬件设施。光友薯业、十八里食品有限公司等10家企业基本达到市场准入要求。积极引导和扶持17家企业注册各类薯制品商标26个,争创市场名牌。

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        2006年9月,“光友粉丝”被国家质检总局评为中国名牌,被省消协评为消费者信得过产品;“十八里”粉丝商标被评为省著名商标,其产品被评为省第七届消费者信得过产品;“君颐”粉丝在中国廊坊第九届和第十届农产品展销会上连续被评为名优农产品。“十八里”“老疙瘩”“君颐”等品牌薯制品覆盖了东北、华北市场。 dedecms.com

卢龙粉丝相关荣誉

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一、卢龙粉丝加工工艺被列为非物质文化遗产

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        1.级别:河北省第二批省级非物质文化遗产;

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        2.编号:106Ⅷ—15; 织梦好,好织梦

        3.遗产名称:卢龙粉条传统加工技艺,申报单位秦皇岛卢龙县;

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        4.代表性传承人:卢龙县蛤泊乡东洼村人宋玉楼。

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二、卢龙粉丝为地理标志保护产品 织梦好,好织梦

        根据《原产地域产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局通过了对卢龙粉丝原产地域产品保护申请的审查,批准自2004年8月25日起对卢龙粉丝实施原产地域保护。

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地域保护范围:河北省卢龙县所辖行政区域

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        卢龙粉丝因其粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道的优质特点,除远销东北三省、华北以及四川一些地区外,还出口韩国、日本、加拿大等国。是餐桌上“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的首选原料。 dedecms.com

 

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