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黄陂手工糍粑

        黄陂糍粑是武汉市黄陂区三大美食之一,是黄陂当地备年货时的必备美食。黄陂糍粑以糯米为主料,清洗浸泡后澡搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥切成小块儿,放入不同的模具制作成可大可小,文案各异的糍粑块,整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中,能长时期保存。

 

黄陂手工糍粑

 

黄陂手工糍粑
 
        黄陂糍粑是黄陂当地备年货时的必备美食。黄陂糍粑以糯米为主料,清洗浸泡后澡搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥切成小块儿,放入不同的模具制作成可大可小,文案各异的糍粑块,整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中,能长时期保存。
 

黄陂糍粑食用方法:

 
        1,可油煎,切大小适中糍粑块,放入少许油,慢火细煎,当两面煎至松软金黄时,撒上白糖即可起锅食用!
 
        2,可水煮,切块与黄陂豆丝,面条同锅煮松软,也可下火锅煮熟。
 
        3,可火烤,切块于火上烧烤,膨胀松软后即可食用。还可用微波炉加热。
 

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