麻城辣椒,湖北省黄冈市麻城市特产,全国农产品地理标志,全国十大名椒之一。 麻城辣椒外观整齐,色泽鲜艳,果皮薄、肉质厚,椒香浓郁,食感脆嫩,香辣回甜,味美可口,可煎、

黄冈

特产 > 特产产地 > 湖北 > 黄冈 > ↬ 正文黄冈

麻城辣椒

麻城辣椒,湖北省黄冈市麻城市特产,全国农产品地理标志,全国十大名椒之一。 麻城辣椒外观整齐,色泽鲜艳,果皮薄、肉质厚,椒香浓郁,食感脆嫩,香辣回甜,味美可口,可煎、

馨辰 2021-06-28 13:43 黄冈

       麻城辣椒,湖北省黄冈市麻城市特产,全国农产品地理标志,全国十大名椒之一。
 
       麻城辣椒外观整齐,色泽鲜艳,果皮薄、肉质厚,椒香浓郁,食感脆嫩,香辣回甜,味美可口,可煎、炒、爆、烹、炸熟食,亦可生食 。据文献记载,麻城辣椒早在清康熙九年(1670年)已有种植。
 
       2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“麻城辣椒”实施农产品地理标志登记保护。
 
麻城辣椒

 

产品特点

感官特征

       麻城辣椒果实外观整齐,色泽光亮,果皮较薄,果肉厚而脆,微辣,味道鲜美。
 

品质指标

       麻城辣椒品质好,营养丰富。富含人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素C,β-胡萝卜素、叶酸、辣椒素、镁、钾、锌、硒等多种矿物质。 [2] 
经原农业部食品质量监督检验测试中心检测表明,麻城辣椒可溶性达1.96%,比一般辣椒高出0.5个百分点,纤维素含量1.4%,比一般辣椒低0.1个百分点。 [2] 
 

价值功效

       麻城辣椒不仅开胃、增进食欲,促进消化,而且具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

  内容来自dedecms

上一篇:绿杨桥封缸酒

下一篇:没有了

本月热门

站点信息

  • 网站运行
  • 共有文章:861 篇