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  • 侯集肘子

    漯河侯集肘子

    肘子是猪的腿肉,分为前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘,

    馨辰2021-06-24

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  • 吴城锅盔

    漯河吴城锅盔

    锅盔(英文:guokui),又叫锅魁、干馍,是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖。 锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠

    馨辰2021-03-28

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