通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干,是内蒙古特产。 追溯牛肉干历史,早在成吉思汗建立蒙古帝国时,蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘,出入只饮马乳,或宰牛为粮。牛肉

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通辽牛肉干

通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干,是内蒙古特产。 追溯牛肉干历史,早在成吉思汗建立蒙古帝国时,蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘,出入只饮马乳,或宰牛为粮。牛肉

馨辰2021-03-20 23:05通辽快速评论

        通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干,是内蒙古特产。
 
        追溯牛肉干历史,早在成吉思汗建立蒙古帝国时,蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘,“出入只饮马乳,或宰牛为粮。牛肉干在远征作战时被誉为“成吉思汗军粮”。
 
        相对其他地域的牛肉干,通辽牛肉干干香略软,色泽红润,肉质柔韧,有嚼劲更香口,2017年被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃”。
 
 

通辽牛肉干

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        通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干,是内蒙古特产。 dedecms.com

        内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。 copyright dedecms

        内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。
        1是居家旅游办公的饮食佳品。 内容来自dedecms

        2原料编辑先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。

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        3制作编辑1.将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖中草药等放在小碗中调化,将肉进行腌制。 织梦内容管理系统

        2.12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,1至3天可以食用。内蒙古地区空风干时间用的少些。 织梦好,好织梦

        3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上,热锅注入花生油。四成热时,放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过高),捞出沥油。 dedecms.com

 

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