上海

  • 青鱼秃肺

      青鱼秃肺是一道上海市的地方传统名菜。主要材料为青鱼肝、冬笋、蚕豆等,色泽金黄,油肥不腻,嫩如猪脑,整块不碎,肥鲜异常。具有明目调理的功效。取活青鱼,宰杀后剥取附在…

    2021年07月03日 14:20 121
  • 烧白桃

      烧白桃是一道以青鱼为主要食材,冬笋、蚕豆为辅料的一款鱼类菜肴。菜品口感咸鲜味,此菜肉质细腻,滑嫩肥糯,入口生津,齿颊留香。 烧白桃 青鱼头一斩两片,围绕眼部及下巴修…

    2021年07月03日 14:17 94
  • 上海春卷

      上海春卷是中国上海的一道传统小吃,属于沪菜系;春卷,又称春饼、薄饼。是传统民间节日传统食品。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。每逢农…

    2021年07月03日 14:12 193
  • 条头糕薄荷糕

      条头糕薄荷糕是传统糕类美食,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。条头糕,又软又凝,甜度适中。 南南北北,糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点,恐怕掰上脚趾,你都树不过来。…

    2021年07月03日 14:06 208
  • 枫泾猪

      枫泾猪,上海市金山区特产,全国农产品地理标志。 金山区处于太湖流域蝶型洼地的南部,地势低平,地面高程大部分3.6-4.5米,金山区土壤的基本特点是:高度熟化,有机质和全氮含…

    2021年04月05日 10:17 189
  • 大团水蜜桃

      大团蜜露桃是上海市南汇区大团镇果园村经专家和技术人员通过20多年精心培育的优质水蜜桃。 果形近圆形,平均果重220克,因果形大有半斤桃之称(最大果重565克),可溶性固形物含…

    2021年04月05日 10:08 286
  • 擂沙团

      擂沙团是上海市乔家栅点心店的地方传统名点之一,已有70多年的历史,在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味,又有赤豆芳香,因无汤水,便于携带,冷热皆…

    2021年04月05日 09:35 169
  • 青团

      青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。 青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考…

    2021年04月05日 08:24 71
  • 小绍兴白斩鸡

      小绍兴的白斩鸡是众多外地游客来上海吃过后念念不忘的美味。经过六十多年的创业历史,小绍兴已经从当年一个小小的鸡粥摊子发展成为了饮食集团。虽说做法相同的白斩鸡虽说满大…

    2021年04月04日 19:29 219
  • 上海擂沙汤圆

      上海著名小吃,已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细,将带馅汤圆煮熟,外滚豆沙而成,其特点是形美色艳,豆香宜人。 上海擂沙汤圆 上海的擂沙汤圆,已有70多年历史,旧时是先…

    2021年04月04日 19:27 190

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