枫泾猪,上海市金山区特产,全国农产品地理标志。 金山区处于太湖流域蝶型洼地的南部,地势低平,地面高程大部分3.6-4.5米,金山区土壤的基本特点是:高度熟化,有机质和全氮含

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枫泾猪

枫泾猪,上海市金山区特产,全国农产品地理标志。 金山区处于太湖流域蝶型洼地的南部,地势低平,地面高程大部分3.6-4.5米,金山区土壤的基本特点是:高度熟化,有机质和全氮含

馨辰 2021-04-05 10:17 上海

      枫泾猪,上海市金山区特产,全国农产品地理标志。
 
      金山区处于太湖流域蝶型洼地的南部,地势低平,地面高程大部分3.6-4.5米,金山区土壤的基本特点是:高度熟化,有机质和全氮含量较高,部分缺磷,质地偏重,地下水位偏高。适宜生猪生产养殖。枫泾猪,毛色全黑、稀毛,皮肤黑色或紫红。耳大下垂、耳基部较厚不贴脸,嘴筒略凹、额有皱纹、鼻镜少有玉鼻。体型中等、粗壮结实,成年公猪体重150千克以上,成年母猪体重125 千克以上。少数有四白脚、腰背微凹,乳房发育良好,奶头8-9对,呈盅状。
 
      2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“枫泾猪”实施农产品地理标志登记保护。
 
枫泾猪
 
      枫泾猪是太湖猪品种之一,以沪浙交界的金山县(金山区)枫泾镇为原产地、苗猪集散地。产区地处亚热带地区,气候温和,雨量充沛,农作物产量高,是中国著名的农业高产稳产地区之一。主要分布在金山、松江、吴江等地。[1]品种特性  枫泾猪,枫泾一带,毛色全黑,紫腹(或青灰),有八九对,本县小蒸、蒸淀等地,已有100多年饲养历史,1985年全县枫泾母猪有7000余头,占生猪总数1/3。
 
体貌特征
 
      枫泾猪骨胳介于梅山猪与米猪之间。头大额宽、额部皱褶多、深,耳特大,软而下垂,耳尖齐或超过嘴角,形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色,毛稀疏,毛丛密,毛丛间距离大,腹部皮肤多呈紫红色,也有鼻吻白色或尾尖白色的。0对称,0数多为16~18枚。0底有一黑点,称“丁香奶”。
 
品种性能
 
      枫泾猪属肉脂兼用型良种,肉质鲜美。早熟,母性好,产仔多,耐粗饲,适应性强。成年母猪每胎产仔14头左右。[2]成年公猪体重152.75±10.06公斤,体长150.57±3.75厘米,胸围124.0±3.10厘米,体高75.14±2.49厘米,成年母猪相应为:125.76±1.80公斤,143.58±0.66厘米,114.18±1.09厘米,67.96±0.35厘米。[1]地理标志  根据《农产品地理标志管理办法》规定,上海市金山区农学会申请对“枫泾猪”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,农业部决定于2012年8月3日准予登记。
 
保护范围
 
      上海市金山区枫泾、朱泾、吕巷、张堰4个镇,下辖53个行政村。地理坐标为东经120°59′00″~121°19′30″,北纬30°46′03″~30°57′11″。

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