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新疆兵团七十三团大米

       新疆兵团七十三团大米,新疆维吾尔自治区兵团七十三团特产,全国农产品地理标志。

       新疆兵团七十三团大米为农产品地理标志产品。
 
新疆兵团七十三团大米
 
新疆兵团
 
       新疆生产建设兵团第四师七十三团
 
       新疆生产建设兵团第四师七十三团7个农业连队,包括1连、2连、3连、4连、5连、6连、7连。地理坐标为东经82°04′44″~82°08′10″,北纬42°34′10″~42°37′10″
 

产品品质特性特征

 
       (1)外在感官特征:大米外观晶莹剔透、米质饱满,没有腹斑、芯斑,粒长5.8mm、粒形(长宽比)2.6,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,入口性好,软硬适中、粘性好,油润可口,馨香飘逸。
 
       (2)内在指标:蛋白质含量5-7%,垩白粒率≤10%,直链淀粉15-20%,胶稠度≥60mm。
 
       (3)产品质量安全规定:在生产和加工过程中严格执行有机食品质量体系要求进行管理。
 

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