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大尾羊

        哈萨克羊( Kazakh sheep)原称福海大尾羊,又叫阿勒泰大尾羊,属肉脂兼用型粗毛羊地方品种,体质结实,四肢高而健壮,善于爬山游走,放牧抓膘性能好,蓄积脂肪能力强,耐粗饲,抗寒抗病能力强,适应性好,以肉质鲜嫩味美、无膻味而著称。但其羊毛品质差。

 

哈萨克尾大羊

 

        大尾羊是全国闻名的优良羊种,其肉是上等的羊肉,就连尾巴油也肥而不腻,深受游客及当地人的喜爱。当地人风趣地说,阿勒泰大尾巴羊“吃的是中草药,喝的是矿泉水,走的是黄金道”。当地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓饭等种类繁多的佳肴,款待四方宾客,成为阿勒泰特有的饮食文化。

 

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