沙木萨,是维吾尔族喜食的传统食品,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。 是维吾尔族喜食的传统食品,是逢年过节,招待亲朋好友的佳品,也常用来作为红白喜事时互相馈赠的礼品
沙木萨,是维吾尔族喜食的传统食品,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
是维吾尔族喜食的传统食品,是逢年过节,招待亲朋好友的佳品,也常用来作为红白喜事时互相馈赠的礼品。在新疆广大城乡巴扎的饭馆、食摊随处可见,不仅深受维吾尔人的喜爱,也深受新疆其它民族的喜爱。
沙木萨是在馕炕里烤制的,用未经发酵的面做皮放馅四边折合成方形。馅用牛羊肉丁、拌少许洋葱、孜然、精盐、胡椒粉和水拌匀而成。将包好的“沙木萨”贴在馕坑里,十几分钟即可烤热,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
烤包子维吾尔语称“沙木萨”。烤包子是在馕坑里烤的。用未经发酵的面做皮子,皮子要擀得很薄,做成方形包子。馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌而成。把包好的包子贴在馕坑里,十几分钟即熟。烤包子色泽黄亮,肉嫩味鲜。
- END -
浏览完了?你可以点我去评论留下观点!
版权声明:
,未经授权 禁止转载!
1、本文转载自互联网, 并由 特产网(http://www.youxiantechan.com)编辑整理上传并发布,特产网不拥有所有权。如果您是文章原创作者,请联系本站注明您的版权信息。
2、特产网仅提供信息发布平台,不承担相关法律责任。
3、文章仅代表作者个人观点,不代表行业吧立场,未经作者许可,不得转载。
4、如果发现本站有涉嫌抄袭的内容,欢迎举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
本文地址:http://www.youxiantechan.com/xjtc/wlmqtc/173.html